Najkontroverznejšia potravina súčasnosti – sója

Sója. Dosť sa ma na ňu pýtate, tak som sa rozhodla googliť výskumy a štúdie, aby som vám mohla dať dôveryhodné a niečím podložené informácie. Bohužiaľ, veľa výskumov si protirečí. Jedna skupina ju považuje za superpotravinu pre jej vysoký obsah bielkovín, vlákniny, železa, vápnika, draslíka, horčíka a vitamínov. Inými je zatracovaná, pretože môže byť pre telo toxická a zabraňuje vstrebávaniu vitamínov. Kde je teda pravda? Pokračovať v čítaní