Rýchla paradajková polievka

Homemade tomato soup

Tak toto je asi najrýchlejšia polievka akú som kedy varila. Netreba ju dokonca ani dochucovať a mne pripomína chuť tej, čo robia v Pizza Mizza. A zámerne som ju ani nemixovala, nech sú tam cítiť kúsky paradajok.

Potrebujeme:

  • 1 konzerva lúpaných paradajok
  • 1 balenie pasírovaných paradajok
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 bobkové listy
  • tymián
  • lístky čerstvej bazalky, 2-3-5 dcl vody – podľa toho akú hustú ju chcete
  • olivový olej
  • podľa potreby dochutiť čiernym korením, soľou, prípadne hnedým cukrom

 

Postup:
Na olivovom oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku a keď sa začne “chytať” pridáme nakrájaný cesnak a ešte chvíľu orestujeme. Do hrnca nalejeme pasírované a lúpané paradajky a zalejeme vodou. Nakoniec pridáme bobkový list a tymián. Polievočku prevaríme, pred koncom pridáme nakrájanú bazalku a podľa chuti soľ, korenie a cukor. Necháme ešte pár minút prejsť varom a hotovo. Podávame s čerstvou bazalkou, kto chce tak je skvelá aj s balkánskym syrom.

 

Použila som paradajky od Podravky, tieto:

ShotType1_328x3283939b5919ae481429a11a110e5da8565-product_view-312723b40d9f9426445562ad749c10ea

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *