Zdravý brumík

16466521_10210170142548227_1117434253_o

Niektorí tieto fazuľové výtvory volajú brownie, niektorí beanie a podľa mňa to chutí ako brumík. Fazuľu vôbec nie je cítiť, takže predsudky zahoďte za hlavu a rovno sa pustite do prípravy:

  • 1 plechovka červenej fazule
  • 2 vajíčka
  • 2 pl kokosového oleja
  • 2 pl medu
  • 2 pl kakaa
  • 1 banán (nemusí byť)
  • trošku škorice, perníkového korenia a vanilkového extraktu

Fazuľu opláchneme cez sitko pod tečúcou vodou a rozmixujeme spolu s banánom, kokosovým olejom, medom a kakaom úplne na “pyré”. Z bielok a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, primiešame žĺtka a fazuľovú zmes. Ak budete piecť vo forme na biskupský chlebík, tak 25 minút ak na plechu stačí 20. Na vrch ešte môžete posypať kúsky čokolády, prípadne hrozienka, ale to je už len taký vylepšovák.

Výborný chlebík z ovsených vločiek

14724224_10209145169084531_741749546_o

Ak sa vyhýbate bielemu pečivu, tak určite oceníte tento ovsený chlebík s orieškovým nádychom. Normálne ma prekvapilo, aký je chutný :) Potrebujete iba základné 3 suroviny, nejaké tie koreniny a chlebík je na svete:

  • 400 g ovsenných vločiek
  • 100 g vlašských orechov
  • 1 prášok do pečiva bez fosfátov
  • 500 ml vody
  • 1 menšia pl soli, mletá rasca, fenikel, drvený majorán

 

Postup: 

Vločky a orechy pomelieme na múku, zmiešame s PDP a koreninami, zalejeme pol litrom vody, rozmiešame a necháme chvíľu odstáť. Potom túto hustú zmes prelejeme do formy na biskupský chlebík. Ja som ju predtým vyložila s papierom na pečenie, aby sa mi chlebík ľahšie vyberal. Piekla som intuitívne. Najprv 20 minút na 180 stupňov prikryté alobalom, potom 30 minút bez alobalu a nakoniec som ešte dopiekla 20 minút na 250 stupňov. Treba skúšať dreveným špáradlom, či je už stred dopečený. Hotovo! U nás zožal úspech, snáď bude chutiť :))

 

 

Jesenné jabĺčka

Jesenné jabĺčka pečené v rúre plnené ovsenými vločkami, medom a arašidovým maslom. Rozvoňajú celú kuchyňu :)

14585665_10209081353089171_1257890620_o

 

Potrebujeme:

  • 2 jabĺčka
  • 1 pl med
  • 1 pl arašidové maslo
  • 4 pl ovsenných vločiek
  • škorica, perníkové korenie

 

Príprava:

Jabĺčka prekrojíme a vyberieme jadrovník, naplníme zmesou vločiek, arašidového masla a medu. Posypeme škoricou a perníkovým korením a pečieme 20 minút na 200 stupňov.

 

 

Kakaové slimáky

13646851_10208479654447081_1897306017_oKakaové slimáčiky z tvarohového cesta som našla na stránke angiebakes.com :) Nebola by som to ja, keby som to trošku nepomenila. Takže originál verzia je tu a ja som vymenila hladkú múku a ubrala trochu cukru :)

  • 250 g hrudkového tvarohu
  • 150 g špaldovej múky
  • 30 g pomletých ovsenných vločiek
  • 50 ml mlieka
  • 50 ml oleja
  • 50 g hnedého cukru
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 40 g masla
  • 40 g kakaa + cukor

Rúru zapneme na 180 stupňov. Zmiešame tvaroh, múku, vločky, mlieko, olej, cukor a prášok do pečiva do tuhého cesta. Rozvaľkáme ho do obdĺžnika, potrieme rozpusteným maslom, poprášime kakaom a cukrom, zatočíme do rolády a nakrájame asi centimetrové slimáčiky. Slimáčiky ukladáme na papier na pečenie a ešte by som poradila dať navrch kúsok masla. Pečieme max. 15 minút. Mňamy :)

 

13901751_10208479660447231_1845164137_o

Hokkaido cheesecake

13898345_10208479513523558_213407930_o

KORPUS:

  • 200 g ovsenných vločiek
  • 4 pl kokosového oleja
  • 1 vajíčko
  • 1 pl kakaa
  • niečo na osladenie (stévia, med, hnedý cukor)
  • voda

 

PLNKA

  • 1 hokkaido
  • 2 nízkotučné tvarohy
  • 200 g bieleho jogurtu
  • 2 pl arašidového masla
  • 2 vajíčka
  • 2 čl škorice
  • 1/2 čl muškátového orieška
  • 1/2 čl mletého zázvoru
  • 1/2 čl vanilky
  • šťava z 1/2 citróna
  • niečo na dosladenie, ja som použila hnedý cukor

 

V prvom rade pripravíme tekvicu. Hokkaido ošúpeme, vydlabeme, nakrájame na kocky a varíme asi 20 – 30 minút podľa toho aké veľké kúsky sme nakrájali. Medzitým rúru zapneme na 200 ° a kým sa nám uvarí tekvica, pripravíme si korpus.

Korpus: Vločky zomelieme, pridáme kakao, kokosový olej, vajíčko, osladíme od oka a podľa chuti a doriedime troškou vody, aby nám vzniklo lepivé cesto. Formu vystelieme papierom na pečenie a cesto natlačíme na spodok formy a dáme zapiecť na 10 minútiek.

Plnka: Uvarenú tekvicu roztlačíme vidličkou a primiešame arašidové maslo, škoricu, muškátový oriešok, zázvor, vanilku, citrónovú šťavu. Nakoniec pridáme tvarohy a jogurt a vymiešame ešte ručným mixérom. Keď máme takto pripravenú plnku, nakoniec dosladíme. Každý podľa seba :) Je to tak najlepšie, ja to nevážim, len ochutnávam, resp. dávam ochutnávať 😀 Nalejeme na korpus a pečieme BEZ MRIEŽKY, NA SPODU RÚRY ešte 50 minút na 180 °.

 

DOBRÚ CHUŤ :)

Tvarohovo-jablkové pyté

13493392_10208175644527023_949069169_o

 

Ako sa hovorí jednoduchosti je krása, preto sa snažím variť a piecť, čo najjednoduchšie a najrýchlejšie. Kombináciou tvarohu a jabĺčok sa nič nedá pokaziť, tak vyskúšajte, či bude chutiť a dajte mi vedieť :)

  • tvaroh = bielkovina
  • jabĺčko = vitamín C, fosfor, draslík, vláknina

Pokračovať v čítaní